Почему пена белая?

Каждый из нас хоть раз задавался этим вопросом. И действительно, не смотря на цвет или свойства самой жидкости, пена всегда остается белой. Хоть взболтайте розовый шампунь, хоть налейте пиво, хоть размешайте жидкость для туалета – пена всегда белая. А ведь логично представить, что пена – это немного измененное состояние соответствующей жидкости. Следовательно и цвет ее должен быть как у жидкости.

В реальности все не совсем так. Точнее, пена – это немного иное состояние жидкости, а именно – огромное количество пузырьков этой самой жидкости. Вся суть в том, что это и есть ключевой момент. А точнее, суть в характеристике пузырька. Сам по себе пузырек  имеет цвет жидкости. Однако, он так же имеет очень тонкую стенку. И вот здесь начинается самое интересное. Так как стенка одного пузырька очень тонкая, то она практически прозрачная. Ну и что? – скажете вы. Тогда должна быть видна жидкость через пену, а этого нет. И это правильно, только наполовину. Стенка пузырька и так пропускает свет, только немного его направление искажает. А огромное количество пузырьков, просто-напросто создают зеркальный лабиринт. Свет попадая в пену, оказывается в зеркальном лабиринте и не доходит до поверхности напитка. Именно по этому, пена не прозрачная. А что касается света, так солнечный или природный свет, имеет белый цвет. Поэтому она всегда белая. Однако, если вы направите не нее иной цвет, то она примет цвет направленного света. К слову, пена не пропускает воздух и является хорошим теплоизолятором.

Ваш отзыв